亳州小吃——炒米线
其他地方都吃不到,只能每次回老家的时候,找个苍蝇馆、炒盘米线、捞几个羊蹄、喝个小汽水,美美滋
-
步骤1/7
点击查看大图
米线是在亳州买的,其他地方买不到,网上的也买过,味道有点不一样。干米线先用凉水泡一晚上、后用开水泡30分钟以上,泡的如图片所示。
-
步骤2/7
点击查看大图
配菜:绿豆芽、上海青、孜然、鸡蛋
-
步骤3/7
点击查看大图
蕃茄酱用这种铁罐的,不要用番茄沙司,蕃茄酱开封后要放进冰箱保鲜,及时吃完不然会变质发霉。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放油炒鸡蛋,鸡蛋炒碎就好
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋炒熟不用盛出来,直接放绿豆芽、米线,放调料。喜欢辣味的可以加些辣椒面,辣辣的更好吃。
-
步骤6/7
点击查看大图
调料放好后就是不停翻炒,快出锅时放青菜,尝尝味道,需要什么调味再添加。
-
最后一步
点击查看大图
成品
老少皆宜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-30 · 河南省
炒米线的相关分类
炒米线的相关推荐
-
米线
128081人看过 -
米线
285987人看过 -
家常把子肉
139206人看过 -
冬日能量--随便做做就会成功的布朗尼
430858人看过 -
超简单炸河虾
35178人看过 -
天津捞面之~打卤面
600048人看过 -
这个小锅米线做法简单,好吃的连汤都不放过。
231193人看过 -
剁椒鱼
7119人看过 -
肉松面包|肉松肠仔包
131796人看过 -
秋葵炒肉末 #好吃不上火#
1674348人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2444011人看过 -
#巨下饭的家常菜#大葱炒鸡蛋
251783人看过