超简单的盐焗手撕鸡
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广东人爱吃的各种手撕鸡!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把鸡腿洗干净,然后用开水淋下鸡腿,方便上色
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步骤2/4
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姜葱切好一段段小段,姜切好一片片,然后把葱段,姜片放在鸡腿,把30克盐焗鸡粉一起放进去,花生油一勺,麻油半勺,抓半均匀腌制30分钟。红葱头切开,香菜切段备用
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步骤3/4
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热水下锅,水滚了放鸡腿大火蒸15分钟左右。熟了拿出来放凉。如图
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最后一步
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鸡腿凉了,把鸡腿撕成一条一条,然后加入红葱头,香菜,放进去抓拌均匀,最后把蒸鸡腿的汁一起倒进去抓拌均匀即可,可以撒上白芝麻,我忘记买了,没放。
小贴士
想知道鸡腿熟透没有可以用筷子插到鸡腿,插进去就代表鸡腿熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-29 · 广东省
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