十三香小龙虾
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步骤1/23
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买了三斤小龙虾和一包13香的调味料。
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步骤2/23
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把小龙虾放到水池子里面，然后放一点油泡一会儿（10分钟）。
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步骤3/23
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十分钟之后把水放干净，然后先给虾拔虾线，拔完下线之后拿个刷子再把这些虾刷干净。
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步骤4/23
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拔完下线之后，用水多冲几遍。
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步骤5/23
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然后拿个干净的刷子，把它们都挨个刷干净。因为有的小龙虾特别的脏
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步骤6/23
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把葱姜蒜切好，准备好，然后再准备好白芷，八椒，香叶和干辣椒。
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步骤7/23
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然后起锅烧油，准备把它们先炸一下。
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步骤8/23
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油温七成热的时候把小龙虾放进去炸一下
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步骤9/23
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炸个一分钟左右就可以捞出来了
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步骤10/23
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这是炸好出锅的小龙虾
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步骤11/23
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然后把炸小龙虾的油锅放到一边儿，再换一个，给我放一点儿油，准备炒小龙虾。
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步骤12/23
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换一个大一点的锅，然后放一点儿油。
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步骤13/23
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把刚才切好的葱姜蒜放在里面，油稍微热一点放就可以了。
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步骤14/23
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葱姜蒜炒出香味的时候放干辣椒和麻椒，干辣椒你们喜欢吃辣的可以放，然后不喜欢吃辣的可以不放。
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步骤15/23
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然后等葱姜蒜什么的在油锅里炒一会儿之后就可以放十三香的调料包了。
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步骤16/23
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十三香的调料包放进去之后就可以放小龙虾了。顺便把香叶白芷也丢进去
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步骤17/23
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把小龙虾倒进去，炒个十秒钟左右，然后倒入一罐啤酒。（我这个是三斤的小龙虾，所以倒了一罐的啤酒。）
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步骤18/23
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然后再倒入一碗水水就正好没过小龙虾就可以了。
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步骤19/23
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这个是我到时候一罐啤酒和一碗水之后的图片。
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步骤20/23
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然后盖上锅盖，开大火煮个15分钟左右吧。看你的水什么时候快煮没了就可以了。
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步骤21/23
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五分钟左右的时候打开盖翻一下（期间如果不放心可以多打开看几次）
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步骤22/23
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放一点盐（这个看个人的口味，先尝一下汤咸不咸然后再决定要放多少）
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最后一步
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这是15分钟之后把它盛出来了，已经可以开饭啦，香喷喷的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-29 · 山东省
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