卤猪蹄
买了电压力锅有一段时间,但是没用过,今天就赶紧用来卤猪蹄,软糯的口感让人非常喜欢 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/14
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准备好所需食材,猪蹄我是买回来后,焯水,洗净
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步骤2/14
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把葱姜切好,辣椒,桂皮,香叶放进去,剩下的都放入到料包里,食材都放入电压力锅里
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步骤3/14
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倒入两勺生抽
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步骤4/14
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两勺红烧酱油
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步骤5/14
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一勺蚝油,最后再加适量的盐
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步骤6/14
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所有的料都放好
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步骤7/14
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锅中入一点点油,放入冰糖,慢慢融化,炒糖色
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步骤8/14
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糖炒化后,会冒细小的泡泡,如图,然后再炒一会,转最小火
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步骤9/14
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沿着锅边缓慢的倒入开水,一定要慢,防止迸溅
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步骤10/14
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然后把糖色水,倒入猪蹄锅中
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步骤11/14
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这样就可以关盖,选择炖肉键
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步骤12/14
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调整时间为40分钟即可开始炖煮
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步骤13/14
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炖好后,软糯可口,骨头都变得软了
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最后一步
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软糯的猪蹄就卤好啦,可以开动,大人小孩都可以咬动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-29 · 山西
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