蒜香猪颈肉,不开火的美食,家里有空气炸锅的快试一试
今天推荐的是空气炸锅版的蒜香猪颈肉,昨天家宴备受吹捧的硬菜,还没有撑到生菜上桌就已经一扫而光。只要有一块新鲜的猪颈肉,任何厨房小白都可以用空气炸锅做出这用料简单,但香气扑鼻、口感弹脆、鲜美多汁的猪颈肉。
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猪颈肉切片,厚度约5mm左右,白色的脂肪尽量剔除;加入剁碎的蒜头与盐,抓匀,腌制2个小时左右。
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步骤3/5
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将猪颈肉取出,沥干水分,放入空气炸锅的烤架上;空气炸锅设置200℃,时间为10分钟。
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步骤4/5
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时间到,取出猪颈肉,将其重新翻个面,重新放入空气炸锅中,时间还是设置10分钟,温度200℃。
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最后一步
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时间到,取出摆盘,即可食用
猪颈肉一定要放在烤架上,才可以让油与肉更好地分离,这样吃起来的猪颈肉才会香而不腻。
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发布于 2023-04-29 · 广东
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