不氧化不发黑的果蔬汁
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夏日饮料不用买,教你做混合果蔬汁,经过这样处理的水果,果汁不氧化不发黑。 🍹~夏日我们榨苹果汁的时候,总是容易发黑! 原因是苹果被打碎后,里面的酚类化合物被空气氧化,导致变黑。 🍹~那如何做出依据诱人的苹果汁呢?有个秘诀就是把苹果和胡萝卜煮一下,再打汁就可以了,而且和胡萝卜混合起来做成混合果蔬汁,无添加更健康!
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备食材,苹果选择中等大小的
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步骤2/12
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苹果、胡萝卜都削皮,可以先处理胡萝卜,因为胡萝卜不容易氧化,再处理苹果。
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步骤3/12
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削完皮的苹果,切成块,去果核。尽量减少在空气中的时间。
步骤4/12
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发布于 2023-04-28 · 上海市
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