五香卷
因不小心把水倒下去了,于是做了个改良版的五香卷!但是配方没加改良版的面粉! 大家纯地瓜粉做就行了!
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步骤1/11
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自家地瓜粉
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把洋葱,肉,五香粉,盐,酱油,白糖,地瓜粉全部放在一起,然后就开始给它们'按摩'!
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步骤3/11
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被地瓜粉按摩到没有颗粒感,说明就好了!
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步骤4/11
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接着准备豆腐皮把大张的豆腐皮对半切开,一分为二!这种网上有的卖!只接搜豆腐皮!
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步骤5/11
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接着就抓一把肉一下。我这边不小心把水倒了下去,我就加了一些面粉去掺合,加了面粉就会偏硬,建议不需要放!
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步骤6/11
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接着两边收一下角。
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步骤7/11
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接着就可以卷起来了!
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步骤8/11
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油温7-8成热(筷子放下去有小气泡即可!)就可以转中小火慢慢炸!使五香卷慢慢变硬,就差不多好了,一定要用中小火,不然外面黑了,里面还没熟!
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步骤9/11
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等冷却之后就能可以切了!!
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步骤10/11
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各人喜欢焦一些,我切好再复炸了一遍!
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最后一步
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粘自制蒜酱,美味!
1.一定要把地瓜粉的颗粒感融化!
2.油温7-8成下锅后。中小火慢慢炸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-27 · 福建省
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