地锅鸡
浏览 2581 · 收藏 18
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
面饼子(徐州话#喝饼子)
、
面粉
150克
、
水
75克
、
地锅鸡所需材料
、
鸡
一只
、
食用油
适量
、
蒜头
一头
、
生姜
一块
、
八角
两个
、
香叶
适量
、
桂皮
适量
、
花椒
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
料酒
适量
、
冰糖
适量
、
洋葱
适量(配料可不放)
、
青/红椒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1、先把面粉+水+盐揉成面团,醒20分钟后揉几下分成小圆团,放入凉水中浸泡10分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
1、锅里放油放入鸡块两面煎黄,放入冰糖上色。2、放入洋葱、八角、肉桂、香叶、花椒、大蒜。3、再放入土豆,料酒、生抽、老抽、黄豆酱、盐,打入水没过食材煮20分钟 。
-
最后一步
点击查看大图
1、鸡块煮熟后,最后把面团按压薄扁,贴在锅边,盖盖子再小火焖煮10分钟。2、最后放青红椒、撒香葱或香菜完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-27 · 江苏
换个做法
地锅鸡的相关分类
地锅鸡的相关推荐
-
火锅
16047人看过 -
土豆牛肉饼
5500人看过 -
鸡肉米线
114777人看过 -
奶油蘑菇培根意粉
43354人看过 -
地锅鸡
111089人看过 -
所有绚烂的人生都从早餐开始-传统英式麦芬
433817人看过 -
黄焖鸡腿
340933人看过 -
玉米花卷
2165人看过 -
卤上脑牛排
12419人看过 -
西班牙黄油烤四季时蔬,你有空把前边的菜品名称再读一遍
195705人看过 -
#冬季滋补花样吃法#黄焖鸡腿
197985人看过 -
家常炸(香酥)小牛肉棒
55548人看过