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0失误超简单的【葱花花卷】

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面食爱好者上线啦，试试葱花花卷吧！咸香可口，葱香四溢，软嫩有嚼劲儿，比外面买的还要好吃！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

酵母 3g

、

温水 180克

、

葱花适量

、

椒盐粉适量

、

小苏打适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
❗️【所需食材】面粉 300g、酵母3g、温水180ml、葱花、
步骤2/4 点击查看大图
‼️【烹饪步骤】1⃣️300g面粉+3g酵母粉+少许白砂糖混合，少量多次加入温水，把面搅拌成絮状再揉成不粘手的面团，醒发10分钟，再揉光滑，室温醒发至2倍大（约1小时）
步骤3/4 点击查看大图
2⃣️将醒发好的面团，揉匀排气，用擀面杖擀成面饼。调制酱料：小葱花+芝麻+椒盐粉+小苏打+热油，搅拌均匀。3⃣️酱料抹在面饼上，由下至上卷起，切成等份的小段，取两小段叠放在一起，用筷子在中间压一下，捏两头反方向拧出麻花再把两头捏在一起。
最后一步点击查看大图
4⃣️锅中烧水上汽后，放入醒发好的花卷，蒸15分钟再闷3分钟可开盖食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-27 · 河北

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