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家常蒜苗回锅肉～

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南风微醺
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30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 750克
、
花椒 1小把（煮肉用）
、
生姜 两片（煮肉用）
、
葱结 1个（煮肉用）
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
蒜苗 3棵
、
生姜 3片（炒肉用）
、
独头蒜 2个（炒肉用）
、
小葱头 适量（炒肉用）
、
干豆豉 1勺
、
糖 1勺（盐罐带的小勺子）
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

1肉片尽量切薄一点口感更好不会腻，我已经是尽我所能切最薄片了 2.带皮五花肉做回锅肉更香，只是我家里就剩下去皮五花肉，所以就用去皮五花肉炒了 3.盐根据自己口味看要不要添加，我尝了味道刚好就没有另外再加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-27 · 河北省

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