香河肉饼
皮薄馅大,外焦里嫩,酥香可口,咬一口,满口的酱香肉香,跟着我的配比来调馅,肉香不油腻。
191克
146克
401克
3876
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉分次加入温水揉成面团;碗中抹油将放入面团醒发
-
步骤2/11
点击查看大图
切姜米、切葱末,放入碗中加入香油备用
-
步骤3/11
点击查看大图
碗中放入酱油、黄酱、白胡椒粉、鸡粉、盐、十三香拌匀,倒入肉馅中抓匀
-
步骤4/11
点击查看大图
包馅前放入加入香油的姜米和葱末拌匀
-
步骤5/11
点击查看大图
肉馅放入食品袋揉成球
-
步骤6/11
点击查看大图
案板撒上面粉,揪下来一团面按成两面薄中间厚的面饼
-
步骤7/11
点击查看大图
肉馅放中间,手慢慢的往上推包起来
-
步骤8/11
点击查看大图
揪下多余的面,放在一旁醒一下再擀成饼
-
步骤9/11
点击查看大图
饼铛预热,倒入适量食用油
-
步骤10/11
点击查看大图
擀面杖托起整张馅饼放入饼铛,馅饼表面刷上一层食用油,翻面
-
最后一步
点击查看大图
煎至两面金黄,出锅切牙,即成
1.和面分次加水、加入温水,不易窝水粘手
2.和馅不放水,馅更松散,用抓的手法和馅
3.肉馅和面团1:1,包好的馅饼先醒再擀,让面筋泄一下劲儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-27 · 北京
香河肉饼的相关分类
香河肉饼的相关推荐
-
千层香河肉饼
109459人看过 -
千层葱肉饼
5674744人看过 -
香河肉饼
59361人看过 -
香河肉饼
137104人看过 -
香河酥肉饼
64610人看过 -
千层肉饼
30297220人看过 -
#袋福到万家#肉饼
117229人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
159349人看过 -
肉饼
36799人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
256873人看过 -
#春天的鲜味#油焖笋
182932人看过 -
酱肉包子
23029142人看过