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香煎五花肉

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香煎五花肉已经连续吃了好几次了，大家都说好吃，今天特意买了两斤多的五花肉煎给大家吃，五花肉一定要买有机生菜，有机生菜卷五花肉的绝配。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

五花肉 1042克

、

千禾酱油 4勺（80克）

、

蚝油 1勺（20克）

、

黑胡椒粉半勺（2克）

、

糖 1勺（10克）

、

生菜三颗（适量）

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
有机生菜和普通生菜有不同的口感，买时一定要买有机生菜，这样口感更好吃，也可用娃娃菜来试一下，口感也非常好吃。这里用了三棵有机生菜，洗干净晾干水分，娃娃菜一颗洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉去皮洗干净，切成需要的大小，放在盒子里固定型壮，放入冰箱冷冻。
步骤3/7 点击查看大图
五花肉在冷冻的期间调一个腌料汁：糖10克，盐适量，酱油80克，胡椒粉2克，蚝油20克以上料汁加在一起拌匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
冷冻好的猪肉拿出来，趁着硬度赶快切成需要的薄片，加入以上酱料腌制，接着一片一片的摆放整齐，煎的时候好拿好放又省时间。也可以放冰箱冷藏隔夜，第二天拿出来随吃随煎。
步骤5/7 点击查看大图
在煎至两面微黄即可食用。
步骤6/7 点击查看大图
这是煎好的成品，好看又好吃。
最后一步点击查看大图
配上有机生菜或者娃娃菜，菜包肉真好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 广东省

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