芋头炖排骨
芋头炖排骨具有强筋健骨、补中益气等功效。因为芋头炖排骨的主要成分是芋头、排骨等,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、钠等营养物质,能够促进肌肉、骨骼发育,还可以预防老年人骨质疏松的症状。另外排骨还可以补中益气,适当消化和吸收,对于一些肾虚体弱、产后血虚、消化功能不佳等患者适当食用。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
137克
89克
45克
1724
千卡
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步骤1/14
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先来成品图
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步骤2/14
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食材准备
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步骤3/14
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热锅,放入一勺菜籽油
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步骤4/14
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油热,放入芋头快速翻炒,感觉芋头有点发黄,盛出备用。
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步骤5/14
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锅里可以再放一点点油,放入生姜大蒜,煸炒出香味
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步骤6/14
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放入排骨,小火,慢慢煸炒到排骨微微发黄
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步骤7/14
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沿锅边放入一大勺味达美葱姜料酒
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步骤8/14
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放入一勺味达美冰糖老抽酱油
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步骤9/14
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2勺味达美味极鲜酱油
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步骤10/14
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煸炒均匀,感觉到排骨上色
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步骤11/14
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放适量开水,没过排骨,放入一块冰糖,大火烧开后小火焖半小时。
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步骤12/14
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半小时后放入芋头,继续焖半小时。
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步骤13/14
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一共一个小时,排骨芋头软糯,尝尝味道,根据自己口味微调。
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最后一步
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出锅啦!
需要的是时间,慢慢焖吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-26 · 江苏
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