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回锅排骨的做法

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回锅排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

葱 1根

、

姜 2片

、

蒜 10瓣

、

孜然适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

红枣 2颗

、

八角香叶

、

洋葱青椒红椒

、

年糕 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨冷水下锅加姜片大葱段料酒煮出浮沫去掉浮沫后加八角香叶红枣生抽老抽煮40分钟排骨捞出油锅里炸至金黄再加入年糕炸泡（也可以用土豆）
步骤2/4 点击查看大图
锅里留油加入蒜末花椒炒香后加入排骨年糕生抽蚝油炒一分钟
步骤3/4 点击查看大图
把洋葱青椒彩椒放进来炒一分钟后加入孜然粉炒30秒起锅
最后一步点击查看大图
香香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 重庆

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