红烧肉
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食材清单
加入采购清单
五花肉
500克
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
4~5瓣
、
八角
1个
、
桂皮
一块
、
香叶
2片
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
糖色
适量
、
土豆
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉泡出血水加葱姜蒜料酒焯水,然后热水冲洗干净,热油下姜片和五花肉煸炒出油
-
步骤2/4
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倒出多余的油,加糖色,生抽,老抽,盐翻炒均匀
-
步骤3/4
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加香料和啤酒和开水炖40分钟左右下土豆,不吃土豆可以不加。
-
最后一步
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有高压锅最好了,肉会更加软嫩。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-26 · 辽宁
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