青椒溜鱼片（教授鲜嫩滑溜鱼片秘诀）
-
步骤1/6
点击查看大图
青椒洗净、去籽、掰成大小均匀的片状
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼切片、洗净；加少量黄酒、盐、约两勺淀粉拌均匀，腌制片刻
-
步骤3/6
点击查看大图
约一小碗油量（炸完鱼片后可乘出多余油），先大火热油再调小火（尽可能小），放鱼片翻炒几下，鱼肉一泛白就捞出（保持肉质鲜美）。
-
步骤4/6
点击查看大图
热油，中火，煸炒青椒片刻。加一碗水，调味：加1勺盐，小半勺糖，适量味精（此基础上根据自己口味调整）。
-
步骤5/6
点击查看大图
青椒、鱼片翻炒片刻后。勾薄芡，使汤汁粘稠。
-
最后一步
点击查看大图
收汁，装盘，撒上葱花，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-13
青椒溜鱼片（教授鲜嫩滑溜鱼片秘诀）的其他做法
青椒溜鱼片（教授鲜嫩滑溜鱼片秘诀）的相关分类
青椒溜鱼片（教授鲜嫩滑溜鱼片秘诀）的相关推荐
-
黑椒煎鳕鱼
697704人看过 -
迷迭香煎银鳕鱼
1922647人看过 -
茄子打卤面
909270人看过 -
春天的味道/荠菜馄饨
161986人看过 -
海鲜粥
87693人看过 -
虾仁粉丝煲
3701人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血，健脾养胃山药乌鸡汤
327344人看过 -
香煎鳕鱼
1565214人看过 -
蒜蓉虾仁蒸粉丝
2543253人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16882646人看过 -
豉香豆腐丁
105515人看过 -
#流感季饮食攻略#茄子煎鸡蛋
147721人看过
