芒果蛋皮@红心龙果紫薯卷
家里的老帅哥买了一大堆的水果,只好出走脑细胞,学习各种做法。平日里喜欢研究各种食物。来吧,自创下吧。
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步骤1/9
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切一个芒果,里面打入三个鸡蛋。放适量的面粉。打成糊状。不能太粘稠了。如果粘稠的话一定要再加鸡蛋。
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步骤2/9
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倒出放在碗里。给他搅拌一下。不能太稠了,以免芒果面糊锅。
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步骤3/9
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不粘锅刷上油,小火烤至芒果皮面熟翻面。
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步骤4/9
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另一个碗,红心火龙果和蒸好的红薯适量,用擀面杖捣碎备用。
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步骤5/9
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把煎好的芒果面饼,平铺在案板上。
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步骤6/9
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抹上红心火龙果紫薯泥。
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步骤7/9
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另外一部分我炒了芒果酱。把芒果酱平铺在火龙果紫薯泥上头。
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步骤8/9
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卷起来用保鲜膜两头给他扣紧。放在冰箱里冷藏。
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最后一步
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冷藏十来分钟拿出来吃,味道更加美味。或者喜欢吃热的现吃。
1.芒果糊打出来的时候,一定要看一下稠稀度。太稠了,一定要加鸡蛋。以免做出来的饼皮太厚不易卷。
2.这个蛋皮里面卷的馅可以随自己的心意调换。喜欢吃什么都可以做。
3.这里虽然蒸了一个紫薯,但是我并没有全部用上。这个用量看自己的饼皮大小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-26 · 山西省
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