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巧克力脏脏蛋挞的做法

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巧克力脏脏蛋挞

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 12个

、

蛋挞液:

、

淡奶油 20g

、

奶油奶酪 30克

、

牛奶 120g

、

巧克力炼奶 20g

、

白砂糖 19g

、

蛋黄 2个

、

可可脂巧克力 20g

、

可可粉 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
牛奶，淡奶油，奶酪和蛋黄一起放奶锅里小火加热
步骤3/14 点击查看大图
加入巧克力搅拌至融化，
步骤4/14 点击查看大图
筛入可可粉
步骤5/14 点击查看大图
搅拌至无颗粒
步骤6/14 点击查看大图
过筛后倒入挞壳中，7—8分满
步骤7/14 点击查看大图
震出气泡
步骤8/14 点击查看大图
烤箱预热200度，放入蛋挞烤20—25分钟左右
步骤9/14 点击查看大图
烤好出炉了
步骤10/14 点击查看大图
将淡奶油隔热水加热，放入巧克力
步骤11/14 点击查看大图
搅拌均匀至浓稠流动状态
步骤12/14 点击查看大图
趁热淋到蛋挞上
步骤13/14 点击查看大图
最后撒上可可粉
最后一步点击查看大图
香浓的巧克力脏脏蛋挞烤出了爆浆熔岩巧克力的感觉。你也来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-25 · 上海市

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