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蚝香冬瓜

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冬瓜味甘，可清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜半斤

、

金龙鱼特级初榨橄榄油调和油一勺

、

味达美臻品耗油一勺

、

盐 1克

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图。
步骤2/9 点击查看大图
食材准备
步骤3/9 点击查看大图
冬瓜去皮洗净，切小块，大蒜切粒。
步骤4/9 点击查看大图
热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油
步骤5/9 点击查看大图
油热放入大蒜粒，快速翻炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
放入冬瓜，继续煸炒
步骤7/9 点击查看大图
放入适量水没过冬瓜，大火烧开后小火焖10分钟，直到冬瓜软糯透明。
步骤8/9 点击查看大图
放入一勺味达美臻品耗油，一点点盐调味，煸炒均匀后出锅。
最后一步点击查看大图
味道非常好。

小贴士

喜欢辣的可以放一个小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-25 · 江苏

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