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Kiri®焦糖烤布蕾

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食材清单加入采购清单

Kiri®份装涂抹型原味奶油芝士 7块

、

蛋黄 2个

、

鸡蛋 2个

、

香草荚 1根

、

淡奶油 200克

、

牛奶 500克

、

可可脂 20克

、

巧克力 80克

、

卜卜米 100克

、

糖 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备巧克力和可可脂，融化后加入卜卜米拌匀
步骤2/9 点击查看大图
拌匀后铺在模具底部压实冷藏备用
步骤3/9 点击查看大图
香草荚取籽和糖加入锅中
步骤4/9 点击查看大图
放入一块Kiri®份装涂抹型原味奶油芝士，加入淡奶油和牛奶，小火加热至沸腾
步骤5/9 点击查看大图
碗中加入蛋黄和全蛋，加糖搅散，边搅边加入煮好冷却的牛奶液拌匀
步骤6/9 点击查看大图
过滤后倒入模具中
步骤7/9 点击查看大图
模放在烤盘中，盘中加入热水，模具上方盖锡纸，送入烤箱160度烘烤50分钟，放入冰箱冷冻一夜
步骤8/9 点击查看大图
卜卜米脆底放入一块Kiri®份装涂抹型原味奶油芝士，再盖上冷藏好的挞顶
最后一步点击查看大图
组装好的挞顶撒上适量黄糖，喷火枪灼烧出焦糖，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-25 · 山东

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