鸡汤荷包蛋面
鸡汤中蛋白质的含量较高 , 氨基酸种类多 , 而且消化率高 , 很容易被人体吸收利用 , 有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 , 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。面条含有丰富的碳水化合物 , 能提供足够的能量、面条易于消化吸收 , 有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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先来个成品图
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食材准备。买的湿面条，昨晚炖的鸡汤。
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面条放冰箱冷冻过的，拿出来一会儿就自然解冻。
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烧适量开水，水里放一点点盐。
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水开后放入面条，搅拌一下，马上会散开。
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水开后放入适量冷水，继续煮开。直到面条煮熟。
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多用锅，煎荷包蛋
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一面定型再翻面。
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鸡汤提前煮开。
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捞出面条
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舀入鸡汤
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最后一步
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放入荷包蛋，来几瓣腊八蒜。完美！根据自己口味 ，放香醋，或者生抽，辣油。
鸡汤本来就有咸味，煮面条又放入一点点盐，所以还是根据自己口味，放各种调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-25 · 江苏
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