懒人菜谱两步搞定豆豉蒸鮰鱼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
干豆豉一把,生姜大蒜适量
-
步骤2/8
点击查看大图
生姜大蒜一并切碎!我买的阳江干豆豉,所以也给他切碎!生姜大蒜大概2:1,生姜大蒜总量和豆豉是1:3
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油姜蒜爆锅
-
步骤4/8
点击查看大图
我的干豆豉所以姜蒜爆出香味就放入豆豉碎,大约中火一分钟出香味就当味事达(生抽)、耗油、盐(偷懒也可以直接出锅,放在碗里备用时候尝味道再调咸淡)
-
步骤5/8
点击查看大图
盛出放凉备用
-
步骤6/8
点击查看大图
买的这个鱼说是鮰鱼(跟鲶鱼很像不确定是不是鮰鱼洗干净擦干水摆盘
-
步骤7/8
点击查看大图
放凉以后就可以均匀涂抹!我这个全放进去了,吃了才发现有点多,有点浪费!大家放豆豉可以减少一半(这个豆豉万能的,可以炒豆角可以蒸排骨)
-
最后一步
点击查看大图
可以冷水上锅蒸,水开后继续蒸十五分钟就可以!根据自己家锅火情况,跟平时蒸鱼一样时间!出锅倒出盘子里多余水,放葱丝,可以适当热油浇一下!本来豆豉就有油,所以个人喜好,不让葱丝不浇油也可以!
这个鱼可以换成任何鱼,不过这个鮰鱼没有小刺肉也很嫩,最主要价格不贵,这么大一条才十八!一家四口吃两餐!小孩子跟喜欢吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-25 · 广东省
懒人菜谱两步搞定豆豉蒸鮰鱼的相关分类
懒人菜谱两步搞定豆豉蒸鮰鱼的相关推荐
-
清蒸鮰鱼
211552人看过 -
清炖鮰鱼
662789人看过 -
《高阶菜谱》原锅长江鮰鱼
467226人看过 -
高压锅生蚝
760940人看过 -
四川的红油辣椒
90427人看过 -
甲鱼汤
173418人看过 -
粤菜 莲藕焖猪肉#家乡菜#
265676人看过 -
土豆鲜虾饼【宝宝辅食】
506821人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子
155304人看过 -
包粽子(附详细包法)
235091人看过 -
黄花菜绣球菌煮珍珠斑
69166人看过 -
#夏日开胃餐#粤菜~豉油鸭
161805人看过