家常鱼香肉丝
一直喜欢吃鱼香肉丝配米饭，这次就自己动手，制作，简单又好吃 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
19克
65克
34克
538
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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切好食材
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步骤3/12
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先把猪肉腌制一下，这样更滑嫩，用一点淀粉，料酒，盐，胡椒粉抓匀
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步骤4/12
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锅中倒入多一点的金龙鱼橄榄调和油
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步骤5/12
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油温六成热，倒入锅中，划散肉丝，变色后盛出备用
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步骤6/12
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再倒入胡萝卜，过一下油
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步骤7/12
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胡萝卜过油十来秒后倒入蒜苔，也过一下油，然后都盛出备用
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步骤8/12
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锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，煸炒
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步骤9/12
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然后倒入刚才过好油的肉，胡萝卜，蒜苔翻炒几下，再放入木耳丝
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步骤10/12
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调个料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺白糖，半勺淀粉，再来一碗清水，混合均匀调好料汁
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步骤11/12
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倒入调好的料汁，翻炒几下即可出锅
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最后一步
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一定要多留点汤汁，这样配米饭才好吃
家里没有蒜苔的可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-24 · 山西省
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