零食猪肉条~附猪肉松做法
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减脂期可用鸡胸肉代替,味道一样很
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把猪肉观察纹理的方向切成粗长条,后期能肉条可以长点,水中放入生姜,葱,盐,猪肉条煮开,煮15分钟左右,捞出后冷水冲洗备用
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步骤2/5
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冲洗好的肉条放入保鲜袋中,用擀面杖擀或者敲打,这样方便撕肉条。肉条撕好后加入盐,老抽,生抽,白糖,辣椒面,喜欢再辣的再加点红油,抓拌均匀,放入烤箱上下180℃烤30~40分钟左右即可
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步骤3/5
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不喜欢太干的,可以用平底锅加少许油翻(可撕洗细点),放绞肉机搅碎,就是肉松了,
步骤4/5
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发布于 2023-04-23 · 福建
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