口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】
除此之外，我们在生活中也能接触到一些富含VD的食材。 就比如说口蘑吧，它是少有的高蛋白低脂肪，还能提供维生素D的蔬菜！ 之前我总拿它来煮汤，但试过一次这个口蘑西葫芦炒牛肉的做法之后，全家就都“变心”了。
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步骤1/12
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新鲜的牛里脊肉切薄片，你们用其他的猪肉、鸡肉都可以，但还是建议选择更嫩更好嚼的部位。
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肉片里加上1勺酱油、鲜菇粉和适量的淀粉，抓匀，既能提味也有嫩肉的效果。
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最后在肉片里淋上少许食用油，抓匀，腌制15分钟。这步你们一定别忘了，食用油能够锁住牛肉中的水分，也让牛肉的口感更嫩更好吃。
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步骤4/12
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接下来处理其他的配菜，口蘑、西葫芦切片，如果你还有想要替换或者另外加进去的食材，也可以一块都处理好了。
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步骤5/12
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不粘锅倒油，放入牛肉，翻炒到变色。
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步骤6/12
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再加上口蘑，全程小火，同样是翻炒均匀。
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步骤7/12
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芡汁你们可以按照自己的口味调，也可以照着我的这个做。4克淀粉中加上1勺的酱油、盐和适量清水，搅匀。
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步骤8/12
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把搅好的芡汁淋入锅中，翻炒到汤汁浓稠。
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步骤9/12
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好熟的西葫芦最后加进去，炒匀，炒熟。
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装盘的时候，你们可以提前搭配好米饭，做成盖饭的样子，菜、饭一拌，香味就全出来了。
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步骤11/12
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今天的口蘑西葫芦炒牛肉算是相当家常的做法了，没有难度，但营养、味道绝对比费时费力的'精致菜'好很多。
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最后一步
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家里人口简单的，你们就炒个菜，弄个汤，配上碗米饭就能搞定全家人的一餐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-23 · 辽宁
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