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蝴蝶结面包一看就会的做法

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蝴蝶结面包一看就会

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这次着重介绍蝴蝶结面包的造型步骤，打面过程和小兔叽面包是一样哒~这里就不赘述啦~ 参与活动: #春日露营易享“佳”味#

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配菜(中级)

面粉 200克

、

鲜酵母 10克

、

糖 25克

、

盐 2.5克

、

奶粉 10克

、

牛奶 80毫升

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面团揉好一发后分割成60克每个的小面团滚圆松弛15分钟；将小面团擀成薄的圆形，找到中心点，沿着中心点用刮板按照图上所示切出几条线（中间不割断）；
步骤2/6 点击查看大图
将2号面片翻起来暂时放在另一边，将1号和3号面片的角角稍微粘起来，然后再把2号翻回来铺在上面，这样半边蝴蝶结就操作好啦；
步骤3/6 点击查看大图
另外半边蝴蝶结也是同样的操作
步骤4/6 点击查看大图
把上面那条面面从上往下绕一圈捏好，表面还可以筛上一些面粉当装饰，一个蝴蝶结就完成啦；
步骤5/6 点击查看大图
放进烤箱中层，开发酵功能35度二发45分钟（底下放一碗热水）；
最后一步点击查看大图
发酵好后取出，烤箱上火160度下火175度，预热好后再放中层，烘烤18分钟左右就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 广西

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