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开胃榨菜粥的做法

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开胃榨菜粥

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食材清单加入采购清单

大米 200克

、

榨菜丝 50克

、

瘦肉沫 25克

、

盐 3克

、

糖、鸡精各2克

、

香油 1/2汤勺

、

葱 2根

、

清水 1/2饭碗（加入粥底）

、

清水按照大米1:水12~13的比例

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米洗净浸泡一个钟。
步骤2/5 点击查看大图
一个小时之后把米沥干水，在锅内放入按比例清水，把水烧开，把大米放入锅中。倒入几滴食用油。大火继续煮开之后转小火熬煮20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
肉末按常规方法腌制好，榨菜洗净浸泡10分钟后剁碎备用，葱洗净切花。
步骤4/5 点击查看大图
粥底有点稠，加了半碗清水，大火烧开后加入盐、糖、鸡精、肉末和榨菜，拌匀后小火煮5分钟，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅装碗。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 广西壮族自治区

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