麻辣小龙虾
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食材清单
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小龙虾
3斤
、
大葱
一根
、
姜
一块
、
蒜
一头
、
八角
一个
、
香叶
3片
、
干红椒
适量
、
青椒
一个
、
豆蔻
5粒
、
豆瓣酱
2茶匙
、
草果
1粒
、
白芷
3片
、
青红花椒
1.5茶匙
、
孜然粒
半茶匙
、
生抽
一锅铲
、
耗油
1茶匙
、
白糖
大半茶匙
、
盐
适量
、
鸡汁
大半茶匙
、
味精
适量
、
白酒
一茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
中火炒香葱姜、加入花椒、八角香片草果豆蔻炒香、加入豆瓣酱炒香。
-
步骤2/3
加入开水、生抽、耗油、糖、盐煮开后放入小龙虾、白芷
-
最后一步
大火煮10分钟、加入孜然粒、鸡汁、味精,再煮5分钟,加入青椒、白酒。大火收汁出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-22 · 广东省
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