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芦笋炒牛肉，青翠的芦笋，鲜嫩的牛肉，这就是春天的味道的做法 点击查看大图

芦笋炒牛肉，青翠的芦笋，鲜嫩的牛肉，这就是春天的味道

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小五的厨房

早上，春寒料峭，中午，太阳一出来，感觉已经来到晚春。这样的天气，适合吃点春意盎然的菜——芦笋炒牛肉。青翠的芦笋，鲜嫩的牛肉，这是一道颜值与口味均在线的家常小炒，营养价值也高。牛肉属于优质蛋白，芦笋的氨基酸与维生素含量均高于一般的水果和蔬菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芦笋 300g
、
牛肉 200g
、
盐 2g
、
黑胡椒 2g
、
淀粉 5g
、
油 少许
、
盐 少量
、
食用油 少量
烹饪步骤
小贴士

炒牛肉的时候，一定要先挑选适合炒的牛肉部位，如嫩肉、吊龙、肥胼之类的，炒之前要将牛肉先进行腌制，牛肉与配菜要分开炒制，最后混合均匀即可，这样炒出来的牛肉才又鲜又嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 广东省

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