淮山木耳汤,与春天比较搭的素汤,汤汁鲜香而甘甜
朋友给的淮山,来自揭东玉湖的“吴庴”,这是国家地理标志产品—洁白粉糯,闻着有一股清香。这样的淮山,怎么煮都好吃。 今天,就采用最简单的烹饪方式,用淮山搭配红萝卜与木耳,来熬一个与春天比较搭的素汤。淮山味甘,红萝卜香甜,加入木耳的清香,没有肉的汤水,释放出食材最原始的味道,鲜香而甘甜。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
淮山削皮切块,浸泡在水中待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
红萝卜削皮切块待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
干木耳用清水泡发,将根部撕去。
-
步骤4/6
点击查看大图
.锅中热油,下淮山、红萝卜、木耳炒一下。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入清水,大火煮开后,继续煮5分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
转小火,煮30分钟左右,加盐调味,熄火即可食用。
淮山属于谷薯杂豆,热量较低,可以当主食吃。
处理淮山的时候,淮山的黏性物质会让一部分人的皮肤过敏,发痒,最好戴上手套。
素汤煮之前,可以先用油炒一下,煮出来的汤水更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-22 · 广东省
淮山木耳汤的相关分类
淮山木耳汤的相关推荐
-
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝葱花煎蛋
96921人看过 -
#轻食季怎么吃#西红柿娃娃菜
36350人看过 -
菠萝虾仁芝士焗饭
292938人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3281226人看过 -
凉面
19894人看过 -
#秋天怎么吃#三色藜麦燕麦大米饭 减肥健身、控制血糖
668753人看过 -
#吃出健康,解决假胖#西兰花芝士焗饭
145183人看过 -
成本不到3元钱的凉拌红薯叶~居然这么好吃
41762人看过 -
小米这样做既可以当早餐,也可以当点心——小米蒸糕
24477人看过 -
醋溜白菜
266784人看过 -
油焖茭白
35229人看过 -
一键式吐司面包
28670人看过