黑芝麻全麦贝果
『吃吃』贝果研究所新出品 这款贝果一定要趁热抹上奶油芝士吃 # 万物皆可贝果 #
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步骤1/12
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将面粉,全麦粉,酵母,盐,糖,油,黑芝麻粉倒入厨师机
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步骤2/12
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和面20分钟
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步骤3/12
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面团和好松弛5分钟
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步骤4/12
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分成6等份,每份大约85克左右
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步骤5/12
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如图做成圈圈⭕️
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步骤6/12
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用油纸垫好,放入烤箱,发酵40分钟,烤箱放一碗水防止过于干燥
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步骤7/12
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发酵好用糖水正反各煮30秒左右
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步骤8/12
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烤箱预热,上火190度,下火160度,烤30分钟
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步骤9/12
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烤好成品
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步骤10/12
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对半切开,吃的时候稍加热再抹上奶油芝士
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步骤11/12
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味道超棒,!
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最后一步
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越嚼越香
贝果煮水是为了让面团表面糊化,这样烤出来表面会很光滑,散发出诱人光泽
用葵花籽油是因为我家只有葵花籽油,也可以用玉米油的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-22 · 江苏省
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