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90年代童年鸡骨棒（复刻版）

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料理毒瘤孙二娘

小时候最喜欢的童年味道，老奶奶推车卖的鸡骨棒，1毛钱一个的鸡骨棒
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡骨棒 500g
、
姜 1块
、
辣椒面 3g
、
糖 25g
、
生抽 15ml
、
老抽 5ml
、
料酒 15ml
、
淀粉 5g
、
熟芝麻 15g
、
孜然 15g
、
辣椒段 10g
、
花椒大料 3g
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
白胡椒 2g
、
13香 2g
、
白芷 1片
、
草果 1个
、
麻椒 3g
、
葱 1/4根
、
咖喱 1块
、
蒜蓉酱 5g
、
蚝油 2勺
、
酱油 2勺
、
鸡精 1勺
、
盐 3克
、
香油 1/2勺
、
黄酒 2勺
、
牛肉粉 3g
、
冰糖 10克
、
小茴香 3g
烹饪步骤
小贴士

我因为高血压不能吃盐，口重的朋友可以自行调节咸淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 辽宁省

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