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蛋糕胚的做法

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蛋糕胚

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软绵绵的，零添加，宝宝也可以吃哦！也可以抹上奶油做生日蛋糕

食材清单加入采购清单

蛋白 350g 约10个

、

蛋黄 170g

、

玉米油 80 g

、

细沙糖 170

、

玉米淀粉 20g

、

低筋面粉 150g

、

纯牛奶 180g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将蛋清，砂糖，柠檬汁称在一起准备打发
步骤2/6 点击查看大图
打发到蛋白到鸡尾状就可以了
步骤3/6 点击查看大图
纯牛奶和色拉油称在容器里
步骤4/6 点击查看大图
加入过筛后的低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
然后加入蛋黄搅拌均匀
最后一步点击查看大图
将打好的蛋白分两次加入搅拌好的蛋黄面糊中搅拌均匀就可以装模具烘烤上火170下火160 40分钟左右

小贴士

分蛋的时候注意蛋清里不要有蛋黄哦！要不然打发不了的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-21 · 江苏

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