柠檬无骨鸡爪
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酸甜爽口Q弹,有嚼劲,太赞了
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡爪
若干
、
香菜
适量
、
柠檬
1个
、
醋(陈醋香醋都可以)
2汤匙
、
生抽
3勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
0.5勺
、
盐、糖
适量
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
料酒
适量
、
矿泉水
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡爪洗净剪掉指甲,冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,水开煮10分钟,然后放入冰水里
-
步骤2/4
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用刀子沿着鸡爪的正面划刀口,进行脱骨哦
-
步骤3/4
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根据上图调制酱汁
-
最后一步
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把鸡爪放入大盆里,加入柠檬片,香菜:倒入酱汁,腌制1小时以上哦,更加入味,也可以放入冰箱哦
小贴士
里面也可以加入自己喜欢的青瓜、海带丝……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-21 · 福建
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