不用调汁的柠檬鸡爪。
酸爽可口的捞汁柠檬鸡爪，零脂解腻，不用自己调汁，不用担心配比失调，做起来快手美味。0厨艺的宝子也可以轻松get，希望大数据把这个方子推给爱吃爪爪的小可爱！ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/6
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鸡爪洗净去掉趾甲，从中间切碎。葱姜柠檬切好备用。
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步骤2/6
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鸡爪冷水下锅，放入葱结、姜片，倒入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火再煮10分钟。
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步骤3/6
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煮好后捞出放凉水或者冰水里冷却。
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步骤4/6
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冷却后沥水倒入碗里，放入蒜蓉、小米辣、葱段、白芝麻、柠檬，热油爆出香味。
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步骤5/6
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然后倒入捞汁，微微没过食材。
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最后一步
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搅拌均匀后放置两个小时，放冰箱冷藏更入味。吃完后的汤汁还可以泡其它各种食材，一举多得！
⚠️捞汁的用量可根据食材的多少和个人口味具体把握，一般微微没过食材即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-21 · 河南省
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