荠菜莲藕玉米肉糜蒸蛋
春天爱吃蒸菜,夏天天气炎热没有胃口也爱吃蒸菜,今天我要给大家分享的是一道爽口鲜香的营养蒸菜。这份蒸菜特别适合家中有小孩子的吃,肉末和蔬菜搭配,营养均衡。 这道蒸菜我加入了荠菜,使这道菜甘香可口,有着春天的气息,加上莲藕和玉米的微甜爽脆,还有肉末的鲜甜多汁,以及鸡蛋的滑嫩细腻,是老少咸宜的营养佳品。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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猪肉糜加入料酒和植物油搅拌均匀
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步骤3/15
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莲藕去皮洗净后切成小丁
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步骤4/15
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把莲藕丁均匀地铺放入盘里
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步骤5/15
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把猪肉糜均匀地平铺于莲藕上
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步骤6/15
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在猪肉上均匀地淋入芝麻香油
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步骤7/15
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把洗净剥粒的甜玉米均匀撒在莲藕肉糜上
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步骤8/15
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磕入一个鸡蛋在猪肉糜的中间
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步骤9/15
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在盘上均匀地撒入荠菜末
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步骤10/15
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蒸箱里的水壶加入适量清水,以蒸包子功能键100摄氏度预热
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步骤11/15
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把荠菜莲藕玉米蒸蛋放入预热好的蒸箱中层蒸15分钟
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步骤12/15
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荠菜莲藕玉米蒸蛋蒸出炉后趁热淋入松茸酱油即可
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步骤13/15
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完成
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步骤14/15
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近看
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最后一步
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美味
1、猪肉糜加入少许料酒和植物油可以使猪肉糜去腥味和更滑嫩
2、蒸猪肉糜之前在猪肉糜上淋入芝麻香油可以让猪肉二次去腥,使这道菜味道更香甜可口
3、猪肉糜中间可以按压一个凹洞,磕鸡蛋的时候磕入就可以保持在中间,不会滑出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-20 · 广东省
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