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酸脆金丝瓜

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萱妈素豆

上周到崇明去看望家人，回来时五弟妹给了一个她自己种的金丝瓜。今天老公把它当做南瓜给上笼蒸了，我下班到家，他和我说，这个南瓜跟之前的不一样，一点都不甜。我哭笑不得。和他说这是金丝瓜，要取丝凉拌才好吃。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
金丝瓜 1个
、
芝麻油 1汤匙
、
糖 适量
、
白醋 适量
、
葱油 少许
烹饪步骤
小贴士

正好的金丝瓜，取丝时尽量放冷水里浸泡一会，这样会更加爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-20 · 江苏省

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