跳水泡菜
北方人爱吃面,有一碟泡菜下面,爽脆可口,真心不错。
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步骤1/5
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所有食材洗干净切条,在冲洗一下,控干水分,用50g白糖,50g食用盐腌制20分钟,再用清水冲洗干净,控干水分。
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步骤2/5
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小米辣50g,大蒜100g,生姜30g,香菜20g,桂皮3小块,八角4颗,三奈10g,青花椒5g,食用盐80g,冰糖150g,白醋150g,味精12g,鸡精14g,糯米甜酒50g,清水1500g,备用。
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步骤3/5
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高度白酒加热,倒在坛子里点着摇晃杀菌。后倒立控干水分。
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步骤4/5
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装入所有食材。
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最后一步
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加入所有调料,密封6小时就可以享受美食了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-20 · 甘肃
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