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饺子皮大变身～糯米烧卖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 500克

、

猪肉馅 100克

、

香菇 5朵

、

胡萝卜 1根

、

没用完的饺子皮适量

、

金龙鱼橄榄调和油适量

、

耗油适量

、

白胡椒粉适量

、

姜粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
5张饺子皮重叠，每张之间洒薄面分离，以免粘连，用擀面杖在边缘压出褶子，做成荷叶饺子皮，张张分离备用。
步骤2/6 点击查看大图
香菇、胡萝卜切碎丁，和猪肉馅一起和匀，过程中加入耗油、姜粉、白胡椒粉适量，千万别忘记～和馅时要放金龙鱼橄榄油，既增香又让糯米馅更柔和软糯。放荷叶饺子皮中心
步骤3/6 点击查看大图
轻轻捏合，大拇指和食指做成圆圈状，糯米是黏的，所以很轻松。
步骤4/6 点击查看大图
整形，五指抓住收口的部分，轻轻向上提拉，做出如图花篮的样子就好啦。
步骤5/6 点击查看大图
蒸，排排坐，上汽后蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
香～好看更好吃喜欢金龙鱼橄榄油的味儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-20 · 天津

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