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香煎黑虎虾，厨房小白也可以做出私房菜的即视感，美味一触即发的做法 点击查看大图

香煎黑虎虾，厨房小白也可以做出私房菜的即视感，美味一触即发

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小五的厨房

手掌一半大小的黑虎虾，除了用蒜蓉清蒸、白灼之外，还可以怎么做？我家最受欢迎的做法，就是香煎黑虎虾。孩子们说这是很高级的一种吃法，有私房菜的即视感，色香味俱全。 看起来很高级的香煎黑虎虾，其实做法很简单，厨房小白也可以胜任。首先，食材要新鲜，虾的品质一定要好。其他的，交给我。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大黑虎虾 4只
、
独蒜 2个
、
盐 2g
、
黑胡椒 适量
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜，我做过几回，整个虾头一起下去煎的，没有剪去虾头煎的漂亮，虾头也不要浪费，可以单独煎着吃。 许多美食博主都很喜欢用黄油煎黑虎虾，黄油的味道更浓郁，但我觉得黄油的香味会盖过虾的鲜味，用玉米油等植物油更能品尝到虾的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-20 · 广东

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