木须肉
炒菜和米饭是家庭中经常吃的餐食,就炒菜来说,如何换不一样的炒菜是家长每天都要考虑的问题。除了一些家常的炒蔬菜、西红柿炒鸡蛋等,其实炒菜并没有我们想象中那么难。 今天给大家推荐的是孩子非常喜欢吃的木须肉。木须肉是鲁菜的经典菜品,味道鲜美,非常收孩子们的喜欢,其实想要在家做木须肉,也是非常简单的~ 很多家长不太愿意让孩子吃猪肉,觉得脂肪比较高。其实就里脊肉来说,肉中含有非常多的优质蛋白和必需脂肪酸,其中的血红蛋白有机体还可以促进铁的吸收,对于正在生长发育周期的孩子来说,吃一些里脊来补身体是不错的选择~ 而且里脊肉因为都是瘦肉,相对来说脂肪含量并不高,偶尔吃一些对身体还是没有坏处的~ 最后要提醒大家,制作木须肉需要的木耳,提前一两个小时浸泡就可以,不要浸泡的时间太久,避免毒素食用毒素从而对身体造成营养哦~过夜的木耳就更不要吃啦~
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步骤1/5
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里脊肉切片,加盐,生抽和适量水淀粉腌制入味
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步骤2/5
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锅烧热倒入食用油,倒入打好的鸡蛋液,翻炒成熟后盛出备用
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步骤3/5
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锅烧热倒入食用油,放入葱花爆香,倒入腌制好的肉片翻炒至变色
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步骤4/5
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放入泡好的黄花、木耳、炒好的鸡蛋和适量水淀粉,再放入料酒和盐翻炒入味
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最后一步
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放入切好的黄瓜片炒熟,最后放入适量水淀粉,翻炒均匀后盛出盖到米饭上即可
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发布于 2023-04-20 · 河北
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