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捞汁皮冻

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皮冻里面含有大量的胶原蛋白成分，在食用之后能够有效起到增加皮肤弹性，使皮肤变得紧致细腻，同时还能够起到减少皱纹的辅助作用，并且还具有软化血管和抗凝血，以及促进造血功能的辅助功效。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肉皮一把

、

生姜一块

、

花椒几粒

、

料酒一勺

、

珍选原味捞汁一勺

、

大蒜小米辣适量

、

橄榄油 5克

、

洋葱，香菜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备。每次做包子多下的肉皮洗净焯水去脂肪，然后切小条保存。
步骤2/11 点击查看大图
肉皮再次洗净，放入碗里，一份肉皮2份水，放生姜花椒料酒，隔水蒸一个小时。
步骤3/11 点击查看大图
一个小时后，捞出里面的生姜花椒，放入平底一点的碗里，放凉。可以放冰箱冷藏里。
步骤4/11 点击查看大图
来个合影。
步骤5/11 点击查看大图
大蒜，小米辣，小葱，香菜杆放碗里
步骤6/11 点击查看大图
适量橄榄油
步骤7/11 点击查看大图
油热浇在香葱上，搅拌一下
步骤8/11 点击查看大图
放入一勺珍选原味捞汁，搅拌一下。
步骤9/11 点击查看大图
根据自己口味，可以放一点点生抽等等。
步骤10/11 点击查看大图
皮冻切片
最后一步点击查看大图
浇上料汁。

小贴士

肉皮可以隔水蒸也可以直接锅里煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-20 · 江苏

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