午餐肉芝士贝果
做菜剩下的半罐午餐肉,已经开罐不能长时间保存,吃又吃不下,扔了又可惜,干脆做贝果吧,反正万物皆可贝果
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步骤1/19
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将面粉、干酵母、盐、糖、油、水混合
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步骤2/19
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放入厨师机和面20分钟
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步骤3/19
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将午餐肉切成小丁
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步骤4/19
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奶酪碎准备好
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步骤5/19
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面和好稍微松弛5分钟
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步骤6/19
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分成6份,每个80克左右
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步骤7/19
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面团用擀面杖擀成长方形,加20克午餐肉碎和12克奶酪碎
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步骤8/19
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如图包起来,压一下,压紧实一点
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步骤9/19
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卷成长条
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步骤10/19
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做成圈圈⭕️
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步骤11/19
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每个贝果垫一张耐高温油纸
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步骤12/19
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放入烤箱,调发酵档,发酵40分钟,记得烤箱里放一碗水
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步骤13/19
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发酵好,贝果变得很胖很可爱
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步骤14/19
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在煮沸的糖水里,两面各煮半分钟左右
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步骤15/19
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煮好后趁贝果表面湿的时候撒上芝士粉
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步骤16/19
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烤箱预热,上火190度,下火160度,烤30分钟
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步骤17/19
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成平图
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步骤18/19
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切开香味扑鼻
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最后一步
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成品图
感觉火腿,培根也可以替代午餐肉,不过我还是超喜欢午餐肉的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-20 · 江苏省
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