虎皮青椒
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烹饪步骤
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步骤1/4
青椒洗干净去籽,大的青椒可以分段,水沥干,准备半个左右大蒜,拍碎备用
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步骤2/4
准备酱料,加入生抽一勺,白砂糖一勺,盐一勺,淀粉1勺,半碗清水,搅拌均匀
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步骤3/4
开火,倒入食用油,温度上来后,开小火,倒入沥干的青椒,煎虎皮的时候进行适度的按压,一直到青椒呈现虎皮状态,偏软后,装盘
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最后一步
加入少许油,倒入准备好的蒜,倒入青椒,倒入准备好的酱料汁,翻炒,开小火适度收汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-19 · 浙江
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