时蔬虾皮炒粉,简单又美味的快手晚餐
有没有特别喜欢吃炒粉的胖友,哈哈哈,减脂这些日子我反正是馋的不行,这不今天刚买到了魔芋,就赶紧吃起来! 就是这个【时蔬虾皮炒粉】啦,做法非常简单,基本就是切丝丝炒粉粉,用魔芋丝代替了龙口粉丝,不仅炒粉难度降低了,热量也拉下来了。又鲜又辣,还带点清甜,吃着非常过瘾! 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/12
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食材都可以随心选择,主要以魔芋丝、包菜和虾皮为基础。
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魔芋打散以后,剪成小条
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包菜切丝,菠菜切段,金针菇一刀两半,小米椒斜刀切丝,蟹柳用叉子弄成细丝。总之就是都弄成细长条。
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鸡蛋打散,用海盐黑胡椒调味
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分2次倒入锅里摊个蛋饼⚠️ 其实不用刷油,小火分两次倒入蛋液,慢慢成型倒出来就好了。
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步骤6/12
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稍微放凉一点,也是切成丝。
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热锅刷油,小火炒香虾皮和葱花
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步骤8/12
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放入包菜和菠菜,继续小火翻炒。⚠️ 全程保持小火,可以多炒一会儿,炒到蔬菜完全变软。
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步骤9/12
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放入魔芋、金针菇和小米椒,加点儿照烧汁,完全炒匀
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再放入鸡蛋丝和蟹柳,翻炒30秒就好。
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步骤11/12
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如果觉得味道不够,放点薄盐生抽,炒匀就可以出锅了。
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最后一步
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这样做出来的炒粉,不用担心粉会黏成一坨,而且各种食材分批次炒都是熟透入味了,既简单又好吃!如果是带饭上班,装上一盒,营养也是齐全哒~
▶️ 魔芋是个减脂的好东西,热量只有面粉的一半,膳食纤维却拉满了,非常适合减脂期想吃粉的朋友。不过,它的成分过于单一了,需要搭配蛋白质和蔬菜作为补充,也不建议天天吃哈。
▶️ 搭配的食材我可是准备的很丰富,鸡蛋蔬菜菌菇蟹柳,再来点儿虾皮提提鲜味,可以说营养满满而且好吃饱腹了 。大家可以举一反三,随心搭配自己喜欢的食材和味道哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-19 · 北京
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