干锅啤酒鸭~减脂今日吃肉肉
朋友送的自己家养的半只鸭 属于半干的 苦思了三十秒来做个干锅啤酒鸭 天这么热,来做个大零嘴 下酒菜 下饭菜 或者减脂期间吃清淡的来几块当零食都是没问题的 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/12
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就是这样的半只鸭(也许是风干了一下下?)
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步骤2/12
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处理干净斩块(大小随你)
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步骤3/12
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锅中下油放姜片和鸭肉煸炒至肉炒面稍稍变色
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步骤4/12
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加入啤酒一听
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步骤5/12
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煮开
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步骤6/12
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为了省事,加入料酒 生抽 老抽 耗油 小茴香 大料 香叶 花椒 冰糖转入电饭锅按煲汤键加(老鸭不太好煮,你们也可以放砂锅,但是不太建议高压锅哈!口感差很多)
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步骤7/12
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电饭煲倒入炒锅收汁把大料啥的挑出
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步骤8/12
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放入青红椒断 大蒜 大火收汁
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步骤9/12
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收成这样差不多根据口味撒入孜然粉 花椒粉 胡椒粉 辣椒粉 适量熟芝麻翻炒均匀
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步骤10/12
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出锅
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步骤11/12
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来口腿儿
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最后一步
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啃的不能再干净了叭哈哈非常入味 越嚼越香
这是老鸭 电饭煲的煲汤键大概一个半小时
如果是砂锅,也建议70分钟左右
口感真的不能太好
冷了吃更有感觉
队伍里减脂期口味比较淡的来说
这个真的拯救了寡淡的同时,热量真的还好
适当吃几块没关系的哈
没这困扰的随便吃,配你的啤酒追追剧也是完美
ps:根据自己口味,盐量可适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-19 · 浙江省
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