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清蒸葫芦的做法

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清蒸葫芦

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西葫芦 1个

、

小米辣 1个

、

盐 1小勺

、

大林豆腐一盒

、

酱油 2勺

、

醋 2－3勺

、

蚝油 1勺

、

小葱 1根

、

小米辣 1个

、

鸡精半勺

、

胡椒粉半勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西葫芦切两半，一边放一根筷子顺着切薄片，五六片切一段
步骤2/5 点击查看大图
五六片一段
步骤3/5 点击查看大图
锅中水烧开后倒入葫芦焯水30－40秒（我这次焯水时间长了）捞出透凉
步骤4/5 点击查看大图
小葱切末，小米椒切碎，豆腐切块，（内脂豆腐特嫩切的时候慢点）
最后一步点击查看大图
将焯水的葫芦摆放整齐，豆腐放中间撒上葱花，小米辣，把酱油，蚝油，鸡精，盐，胡椒粉，醋香油一起调汁浇豆腐上，用热油把小米辣葱花一浇，激发出香味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 河北

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