家常烙饼
主食是我们生活中不能缺少的一种营养素。主食不仅能帮助我们饱腹,还能提供一些身体必须的营养素。尤其是对于正在长身体的孩子来说,不能单一的为了所谓的营养而不吃主食,可以将日常生活中的部分精米换成糙米,适当增加一些粗粮摄入,就是非常不错的比例。 要知道《中国居民膳食指南》核心推荐的第一条就是“食物多样,谷类为主”。由此可见谷薯类食物在我们饮食中占据了非常重要的地位。 要知道对于正在生长发育周期的儿童来说,在碳水化合物摄入不足时,人体不得不通过糖异生作用产生葡萄糖,也就是分解蛋白质、脂肪来产生能量。因此谷薯类主食摄入不足,可能会消耗膳食蛋白质,甚至消耗肌肉、脏器中的蛋白质,从而影响孩子的生长发育,并使孩子变得羸弱无力。 对老年人来说,主食的要求会更高,对于主食的要求不仅是提供能量,还要防止血糖升高、帮助消化等。所以如果家有老人的,日常生活中可以多增加一些粗粮、谷物等摄入来帮助丰富主食种类,增加谷物多样性~ 今天给大家推荐的是家里经常会吃到的烙饼。刚出锅的烙饼香软可口,实在是不能错过的美食~如果觉得全面的烙饼太过精细,可以在面粉中增加一些全面面粉,或者豆粉等,都是不错的选择哦~
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步骤1/6
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面粉中加水和少量食用油,揉成面团后饧发30分钟
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步骤2/6
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将面粉均匀撒在案板上,将饧好的面放在案板上,均匀的粘上面粉
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步骤3/6
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将面团擀成长条,倒入适量食用油,将油推匀
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步骤4/6
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撒上适量食盐,从一边卷成长条,将口捏紧,切成小剂子
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步骤5/6
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将口捏紧后卷成麻花状,按压成饼
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最后一步
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放入锅中小火烤熟,饼从白色变成半透明后翻面,倒入适量食用油,两面烙熟即可
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发布于 2023-04-19 · 河北
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