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蒸蒲公英[婆婆丁]的做法

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蒸蒲公英[婆婆丁]

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这个季节最应季的野菜就是蒲公英了。蒲公英可以清热解毒，消肿止痛，还可以明目哦。能为人体补充多种有益的营养成分。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

蒲公英 300克

、

小麦面粉 50克

、

玉米面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、新鲜的蒲公英摘干净并清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
2、锅中加水，锅开后把蒲公英放入笼屉蒸五分钟。
步骤3/9 点击查看大图
3、蒸过五分钟的蒲公英放入盆中。
步骤4/9 点击查看大图
4、盆中加入50克小麦面粉和20克玉米面粉。
步骤5/9 点击查看大图
5、搅拌均匀，再次放入笼屉蒸十分钟。
步骤6/9 点击查看大图
6、碗中加入20克蒜末，15克葱末，10克粗辣椒粉，10克白芝麻。并用30克的热油激发出小料的香味。
步骤7/9 点击查看大图
7、加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺耗油，一小勺盐，半小勺糖和适量的芝麻香油。
步骤8/9 点击查看大图
8、把搅拌均匀的料汁倒入蒸好的蒲公英上。搅拌均匀即可。
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9、开吃啦，香！香！香！

小贴士

此法也适合蒸豇豆、榆钱、洋槐花等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 辽宁

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