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砂锅花鲢鱼头煲的做法

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砂锅花鲢鱼头煲

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花鲢鱼头煲，上桌满屋飘香，咸鲜味美，太好吃了特别喜欢，推荐给大家。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲢鱼头（大）半个

、

蒜 1头

、

洋葱 1个

、

葱姜适量

、

蚝油 1大勺

、

生抽 2大勺

、

料酒 2大勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：花鲢鱼头清洗干净后斩块。
步骤2/11 点击查看大图
洋葱切麻将块，蒜珠剥好。
步骤3/11 点击查看大图
准备一个腌鱼料汁：2大勺味达美葱姜料酒，1大勺味达美臻品蚝油，2大勺六月鲜 ·轻 12克轻盐松茸酱油，适量白糖搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
准备好的料汁和葱姜加入鱼块拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
再撒上一勺淀粉。
步骤6/11 点击查看大图
拌匀后放冰箱冷藏半小时以上。
步骤7/11 点击查看大图
炒锅烧热加油，下鱼块煎至表面金黄后取出备用。
步骤8/11 点击查看大图
煲烧热加油，下洋葱蒜珠炒香。
步骤9/11 点击查看大图
铺上煎过的鱼块，沿锅边淋上一圈味达美葱姜料酒和一大勺六月鲜 ·轻 12克轻盐松茸酱油
步骤10/11 点击查看大图
盖盖焖煮7～8分钟。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，满屋飘香，太好吃了。

小贴士

这道菜用了味达美葱姜料酒，味达美臻品蚝油和六月鲜 ·轻 12克轻盐松茸酱油，（2:1:2）菜品咸鲜味美，特别喜欢，推荐给大家。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 上海市

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